Cine tertúlia de Fevereiro: 2 em 1, filme mais jantar (com oferta de uma receita simples e deliciosa)

Não, por acaso ninguém comeu spaghetti gamberetti no jantar da tertúlia. Houve pizzas generosas e outras massas personalizadas (o cliente é quem escolhe), um agradável aperitivo branco moscatto oferta da casa e degustação de vinhos tintos. 

Mas o melhor do jantar foi mesmo o convívio. E, claro está, as conversas que foram surgindo ao longo da noite, ou não se tratasse de um jantar de inteligentes... 

Curiosamente, tudo começou com este excelente jantar de palermas:

Qualquer dia há mais. Até lá, a sala de cinema deixa aos seus leitores uma sugestão gastronómica:

SPAGHETTI GAMBERETTI

Ingredientes (4 pessoas):

• 1,5 kg de gambas cozidas
• 1 kg de esparguete
• 1 cabeça de alhos
• Óleo
• Pimenta preta moída na altura
• 2 embalagens individuais de manteiga de alho
• 2 colheres de vinho branco
• Cebolinho
• 50 gr de tomate cereja
• Queijo parmesão

Confecção:

Descasque as gambas, retirando-lhes as cabeças e deixando ficar a casca da cauda. Faça um corte longitudinal no lombo e retire o veio escuro. Ponha o esparguete a cozer. Aqueça o óleo numa frigideira larga ou num wok e aloure rapidamente os alhos laminados e três dentes de alho esmagados, sem queimar. Retire os alhos e reserve. De seguida, frite as gambas no óleo entretanto perfumado com o alho. Salpique com o vinho branco e a pimenta. Escorra o esparguete e volte a colocá-lo no recipiente quente onde o cozeu, adicionando uma das embalagens de manteiga de alho. Quando as gambas estiverem alouradas, retire-as e salteie o esparguete no óleo. Adicione as gambas, os alhos e mais uma embalagem de manteiga de alho. Rectifique os temperos e coloque tudo numa travessa previamente aquecida com a água da cozedura do esparguete. Adicione o cebolinho cortado finamente e o tomate cereja cortado às metades. Polvilhe com queijo parmesão ralado na altura. Para beber, sugerimos os vinhos frutados do Alentejo. Branco ou tinto? Fica ao seu critério...
Bom apetite!